最初見たときはびっくりした。 間違って豆乳を買ってしまったのかと思いました。 保存性を高めるための包装なのですね。 しっかり絹豆腐の方は、冷奴で食べると食感は木綿豆腐に近いかも。でも、お味噌汁に入れたりするとつるんとしてなめらかなお豆腐に。お豆の甘さも感じ美味しいです。 青い絹豆腐の方は、とてもやわらかいです。まだ馴れないのでパッケージから出すのに崩れちゃいます。冷奴で食べると若干舌触りが悪いようなザラリとする感じがしますが、夫は気にならないようで一言旨いと言ってました。 いつでも家に豆腐があるのはいいですね。何か一品欲しいときなどにめっちゃ重宝します。