エビの身はしっかりして食感も良かったです。塩味が付いていますが、タルタルソースをそえて食卓へ、美味しかったです。頭付きなので一匹が長い！使っている揚げる鍋ギリギリでした^^; 揚げながらひっくり返すと頭は取れてしまいますが、盛り付け時の豪華さはありますね。金粉は見えなかったですが、オススメします。