昨年に続いての購入です。 冷凍で生の状態で真空パックされているので、前日に冷蔵庫に移して解凍します。味も濃すぎず薄すぎずで柔らかく美味しいです。何もつけなくてもしっかり味はついていますが、チーズを乗せると最高に美味しいです。これからも毎年リピートするつもりです。