10年程ほぼはえぬき一筋だったので、今回初めてのきぬむすめです。
自分の中では東北のお米がおいしいという先入観があり、なかなか他の地域のものを購入する気持ちにならずにいたので、兵庫県産かぁと思いながらもあまりのレビューの評価の良さに購入を決定しました。
私はあったかいごはんが好きでないので、冷めてもおいしいとのことで楽しみでした。
玄米生活は20年程になりますが、健康がどうこうというよりも白米があまり好きでないので私にとっては当たり前の毎日です。
玄米ですとお米を丸ごと食べることになるので、減農薬や特別栽培米など少し高めのものを購入していましたが、それほど神経質になることもないかなと最近はあまり気にしなくなりました。
はえぬきよりは粒がほんの少しだけ小ぶりな感じがしましたが、黒い粒も全くなくとても綺麗なお米でした。
いただいた感想はお米の持つもちもちと玄米のぷちぷちもしっかりと感じられ、甘みもあり冷えてもとてもおいしかったです!
私の中での東北産崇拝が覆った瞬間でもありました(笑)
玄米をぼそぼそしているから苦手だとおっしゃる方が多くいらっしゃいますが、私は一度もぼそぼそを感じたことがないので炊き方なのかなとも思いますが、玄米単独よりも雑穀と共に炊くととてもおいしいです。
私は玄米4合に25穀米を半カップ入れて、浸水は最低でも6時間して少しお塩を入れて炊きます。
お水は気持ち多めに。
冷蔵庫に入れてお水を交換しながら浸水させていると、今の時期なら数日後には発芽玄米となるので更なる栄養をと考えていらっしゃる方にはおすすめです。
届いたお米は4合ずつ小分けにして冷蔵庫に保管しました。
玄米がダイエットにどう良いのかはわかりませんが、明らかに便のかさが増すことに気がつくと思います。
白米よりも消化に時間がかかるので、良く噛まない方や胃腸が弱い方などは逆におなかが張ったり便秘になる方もいらっしゃるので、その場合は都度精米していただくといつも新鮮でおいしくいただけると思います。
過剰包装がなくごみが出ないのでとても良いと思いました。
おすすめです♪