この度はご購入いただきありがとうございました。 こちらの商品山田錦は日本酒造りにおいて最も適しているといわれており、 その中でも兵庫県産の山田錦が発祥の地ということもありますが、 日本一に君臨しています。 とてもレアで高価な酒米になりますのでどうかご賞味ください。 大変贅沢ではありますが、甘酒造りにお使いになられてもよいかと思います。 お米の中にシンパクが入っておりますので、炊き上がりは真っ白で非常に白度の高い綺麗なお米に炊き上がります。お味の方はあっさりとしてたんぱくな印象です。 今後ともよろしくお願いいたします。