有名な牛タン専門店で「極厚」や「特上」といったランクで出てくるような味が家庭で楽しめます。
お肉は厚みがあるにも関わらず、非常に柔らかです。
塩味もついているので、解凍して焼くだけで簡単に専門店の味が堪能できました。
敢えて難点を挙げるとするならば、冷凍しているためフライパンで焼くとドリップがたくさん出てしまい、表面が焦げ付きやすいです。魚焼き用のグリルなどで余計なドリップを落としながら焼くとより美味しく食べられると思います。
焼き方には工夫が必要ですが、冷凍だと1年くらいは日持ちするようですので、また利用したいと思います。