今まで卵焼きを作るときはぽん酢か減塩タイプのめんつゆを使っていましたが、それでも塩分が多かったので、無添加かつ塩分の少ない調味料を探していたところ、こちらの商品にたどり着き、購入に至りました。
お試し用のだし10グラムが一袋に一パック計二パック付属していたので、まずはそれを付属のレシピ通りに卵焼きを2本(写真3本のうち両側)つくり、もう1本(写真3本のうち真ん中)はいつものぽん酢+リンゴ酢+水で作りました。
1本目をいつもの火加減で焼いたら焦げてしまい、また、2本目はだしがダマになったりとだしを使って作るにはコツがいるなと思いましたが、いつものぽん酢+リンゴ酢+水と比べて柔らかい味付けになり、これぞだし巻き卵!って感じの味になりました。
お弁当にも入れてみましたが、冷めてもしっかりだし巻き卵でした♪
火加減さえ気を付ければ見た目も食感もふんわりになるので、コツを掴んで美味しいだし巻き卵を作れるように頑張ろうと思います。