子供が味を気に入っていて、リピート2回目です。 今回も年末に仕込みました。上手く出来上がってくれるといいな！楽しみです。

6月16日に仕込んでから3ヶ月経ち開けてみたら写真のように素晴らしい味噌が出来ていました。 最初の1ヶ月はとても蒸し暑く、表面にカビが生えていました。スプーンで丁寧にとり、膨らんで来た頃には新たにカビは生えず順調に育ちました。炊き立ての新米のおにぎりにつけて食べました。最高です🍙 仕込む作業も楽しく出来ました。 おすすめです！

昨年の11月に友達へのプレゼントついでに自分の分も購入し、初めてのお味噌作りをしました。想像していたより大変でした。茹でる、潰す、の量が多くて。あとは寝かせるだけ。梅雨時に、気がつくと少しカビのようなものを発見し、すぐに取り除きました。半年後、すごく美味しいお味噌に。友達のお味噌とは少し出来上がりが違い、温度とか容器とかで左右されるようです。風味も良くて感動しました。また作ります。

昨年の2月に仕込み、毎日美味しく頂いています！ 作り方もそんなに難しくないし 3人家族には分量も丁度いいのでまた買いたいです！

レシピどうりに、味噌ができました。 米麹は、板米麹で、ほぐして海水塩 青い海と合わせました。 大豆は、一晩水につけて、柔らかく煮ました。 潰すのが、手と擂り粉木とビニール袋でしましたが、大変でしたが、楽しかったです。 ３年ほど前から、我が家の地下室で、柿渋を塗った味噌杉樽にお味噌を入れて作っています。 出来上がりが、楽しみです。

送って頂いた素材で仕込ん見ました。 出来上がりが楽しみです。

手作り味噌は美味しいと聞き、試しにこちらのキットを購入して作ってみました。 まだ熟成まで時間がかかるのでお味噌の仕上がりは分かりませんが、作り方の説明書と必要な材料が入っていて、すぐに作れて便利でした。 いただいたレシピ通り、鍋でコトコト灰汁を取りながら煮てみました。年末の黒豆などは圧力鍋を使います。圧力鍋の時と味に違いは出るのでしょうか、ちょっと気になります。 煮汁を捨てるのが惜しかったので、お味噌汁にしたところとってもおいしかったです。

安心安全な材料で自分で作った味噌を食べてみたくて購入。フードプロセッサーがあればもう少し楽に作れたかもしれないけど、すり鉢ですり潰し混ぜる作業も楽しかったです。半年後がとても楽しみです

とても簡単に、 味噌を仕込むことができました。 半年後どんな風に仕上がるか、 楽しみです♪

今日、米麹味噌仕込み終えました。 味噌作りを初めて数年が経ちますが毎回、新たな気付きがあり楽しんでいます。 昨年も同じ手作り味噌キットを購入し、出来あがった味噌を毎日美味しく頂いています。

初めての手作り味噌にチャレンジです。 大豆の煮汁がもったいなかったので、その日の夕飯に大豆出汁（精進出汁）として、豚汁に使いました。 甘味があって、とても美味しかったです。全て国産の材料というのが購入動機です。 無事に熟成が進む事を願いながら、味噌の出来上がりが楽しみです。

初めて味噌作りに挑戦してみようと思いキットで購入してみました。まだ暑いのとなかなか時間がなくとりあえず、麹を冷凍しました！来月には作ります。自分で大豆、麹、塩などを選ぶ手間がなかったので初心者としてはキットになってるのは挑戦しやすく楽しみです。

届いた次の日に仕込み作業をしました。 豆を18時間ほど浸水させ、電気圧力鍋で炊きました。 フードプロセッサーはないので、ブレンダーでやってみましたが、量がなかなか入らず何回も分けてしたので疲れました(*_*) そして意外と大きいボウルがいる。。 味噌作りは初めてでしたが、入っていた冊子で手順が分かりやすかったので、作りやすかったです。 2.5リットルのタッパー(ユニックス タイトロック)に入れて上からラップをぴったりして、その上からタッパーの蓋をして保管しています。 1ヶ月ほど経ちましたが、仕込んだ時より色が濃くなってきており、できあがりが楽しみです。

毎年こちらを購入させていただいてます。作る手間はもちろんありますが、それも毎年楽しみながら作らせていただいてます。何より、子どもがここのお味噌を食べてからより、味噌汁大好きに(^^)毎年作るきっかけになりました。置く月日で色の濃淡と味も変わるので…出来上がりが楽しみです。今年は子どもと一緒に作りましたが、丸めたり楽しそうでした。

早い発送ありがとうございます。 早速、味噌づくりをしてみます。 楽しみです。

ずいぶん前に生協で材料を買って毎年お味噌を作っていましたが、暫くお休みしていました。久しぶりに作ってみたくなり、こちらで材料を注文させていただきました。今日作ってみたのですが、量も丁度良く説明書も分かりやすかったです。これから熟成させて出来上がるのが楽しみです。よいお買い物が出来ました。ありがとうございました。

ゴールデンウィークに作り、夏は陽の当たらないエアコンのない場所に置いておいたら、表面はカビのようなものが出てきましたが、都度見るたびに取り除いていました。やがて寒くなって、ジップロックに入れ、冷蔵庫に保管しました。その後も半年くらい放置して、半ば忘れていた頃、食べてみようと食べたら、びっくり。美味しかった。

説明書もついてあり、仕込みに困ることはありませんでした。出来上がりが楽しみです。まだ出来上がりが食べれていませんのでホシ4にしました。

過去に手作り味噌の経験はありますが、初めてキットを購入してみました。 別々に買うより楽ですね。 大豆はとても質の良いものと感じました。 作業そのものは大変ですが、計量もいらないので楽。 完成が楽しみです。

家族４人でちょうど良い分量がセットになっており大変助かります。これからお味噌の仕込みをします。出来上がりがとても楽しみです。

配送も早く、説明もわかりやすく、子供と楽しく作れました(^^)できる日がたのしみです。ありがとうございました！

水煮した大豆を潰すのにフードプロセッサーを使ったが余り良く潰れなかったのですりこぎで潰しました。現在発酵待ちです。 昔、田舎でオバーちゃんが作っていたのを思い出しました。水煮大豆を潰すのにミンチを作るような機械だったような気がします。

前回の味噌が出来ておいしいので、2回目の購入です。今回は前よりも要領よくできました。 また出来上がりが、楽しみです。ありがとうございました。

出来上がりが楽しみです！美味しいお味噌ができそうなお品でした。

息子とさっそく味噌作りしてみましたが、材料のこだわりも感じられ、作り方も分かりやすく書いてあり、息子と楽しみながら作ることができました。出来上がりがとても楽しみです。

迅速に配送していただきました。 梱包も丁寧でした。 味噌の作り方もとても分かりやすく、早速作りました。 出来上がりが楽しみです^_^

到着後１日おいて作りました。味噌ができるのが、楽しみです。

子供の学習のために購入しました。作り方の説明書も分かりやすく、楽しみです。

子どもと一緒に楽しく作りました。 発酵食品は身体にとても良いですね、また購入したいです。