普段は自分の手作り味噌を食べています。今年は作りそびれてしまって在庫も尽きてしまって、近所のスーパーには美味しいお味噌が売っておらずネットで探してこちらのお味噌が良さそうに思いお試しで注文させていただきました。3種類とも美味しいお味噌でした。「合わせ味噌中辛」はうちの味噌に近い感じでお陰で普段とほぼ変わらない味噌汁を作ることができました。「減塩白味噌」は酢味噌や冷や汁を作るのに使ったらとても美味しくできました。「熟成赤味噌」は赤だしの様になめこと豆腐の味噌汁を作ってみました。美味しかったですが赤だしとはちょっと違うもののようです。「赤味噌」のことをよく知らないので勉強して一番美味しい食べ方見つけていきたいです。 料理に合わせてちょっとずつブレンドしてみたり楽しんで使っています。今回のが食べ終わってもまた買うと思います。