我が家は今まで白味噌を多く使っていました。オイシックスさんや、パルシステムさんで購入する事が多かったのですが、主人が赤味噌が好きで、こちらの赤味噌を購入してみました。
お味噌汁は勿論、きゅうりにつけて食べるも、味噌煮込みうどんを作っても、ドレッシングの隠し味としても、シンプルにネギ味噌に白米にも最高に美味しい。最初は赤味噌だけを購入しました。余りに美味しいので、他のお味噌も食べてみたくなり、今回は減塩甘口味噌も購入。
私はお昼を自分で作った物を職場に持参しているので、フリーズドライの玉ねぎ味噌汁も購入しました。お味噌の風味豊かで、便利で美味しい。
かわばたみそさんのお味噌の種類とレシピも入れて頂き、参考になります。
終わりそうになったらまた購入したいと思います。私も赤味噌の大ファンになりました。