真空パックに穴が開いた状態でやって来ました。中に空気が入っている＝冷凍になったしゅうまいの皮がボロボロに剥がれ落ちているといった状態で、正直、これはなんという名の食べ物だろうか…と考えてしまう見た目ｗ中に空気が入っているのですぐに食べた方が良かろうというわけで頂いてみましたが、やはり皮がボロボロの状態では｢否しゅうまい｣と言わざるを得なく…。しっかりエゾシカを感じられるお味に仕上がっていますが、良くも悪くも｢つなぎ｣が少ないため、多少ボソボソしてしまいますね。皮も、焼売というよりはワンタンのような感じ。ぺろぺろしていて蒸している間に溶けて剥がれてしまうので、もうちょっと厚めだったら形が崩れなくて良いのになあって思いました。見た目も味のうちと考えると、ちょっとここはマイナスですね。