ハツ、ロース、タン、ソーセージをバーベキューで食べました。 ロースは肉々しくて一番しっかりした味わいでした。 部位のせいか火加減のせいか若干硬く、スライスの大きさでも噛み切れないのがあったので、ブロックを一口サイズに切った方がいいかなと思いました。

ワンちゃん用にと購入したきっかけに色々鹿肉を買って来ました。 ロースは初めての購入ですが、柔らかく癖も無くとにかく美味しい。 今はワンちゃんと一緒の食事に大満足です

溶岩石プレートで焼きました。 とてもおいしかったです。