鹿肉カレーにしてみました。思っていたよりも短時間の煮込みでお肉が柔らかくなりました。お肉自体は淡泊な味でしたが、カロリーが低いので、ダイエットに良いかもと思いました。カット済みなので、手間が省けて便利です。

今回はたまたまでしょうか、前回より柔らかめのお肉でした。味は変わらず美味しかったです。(個人的にはミンチよりこちらが肉らしくて美味しく感じます。)

2頭のわんこと暮らしています。 毎日楽しくごはんを手作り。 でも、悩みの種があります。 2歳：お茶目で元気。食べるの大好き。でも、「時折、消化器症状を起こすアレルギー有り」姫。 5ヵ月：有り余る元気全開。食べるの大好き。でも、「迎えた時から酷い涙やけ。ごはんを前にしても、いただきます！まで時間を要す」王子。 このスネ肉と一緒に肋骨とあばら骨を届いて直ぐに圧力鍋で調理。 出来上がる前から 「わたしのですよね？わたしのですね！」と、足元にスタンバイの鹿肉隊長の姫。 呼んでもいないのに、尻尾ブンブン「お座りして待つ？待つ！待っている！！」王子。 美味しさには正直です。 見ていて伝わってきました。 いただきます。ごちそうさまでした。 鹿の尊い命。狩人の匠さま、スタッフ皆さまの丁寧な仕事。 素晴らしいご縁を有難うございました。

人間の肉よりは高いけど笑 でもなかなか手に入らない鹿肉がサイコロになってて 鳥アレルギーの疑いのあるうちのこには助かります。 おやつ感覚であげています。 人間用だし安心！犬用となにがちがうのかしら… お友達にも小分けしました！

カレーにしていただきましたが、力強いジビエの味覚の虜になりました。必ずリピさせていただきます。ごちそうさまでした！

使い勝手が良かったのでリピートしました。もっと脂身が欲しいという意見もありますが、個人的にこちら位の「肉らしさはしっかりしている一方でさっぱりした感」はかなり好きです。

複数部位をオーダーしたのですが、このスネ肉は、この時期煮込みなど温かいものを食べることが多いので多めに購入しました。200gという量が使いやすく、鍋物、カレーと少しずつ試しています。しっかりした歯応えが気に入っています。