生ハムの原木を買ってみたいけど、足付きだと管理も出来ないし食べきれないからと探していたところ、こちらのミニ原木を見つけました。
部位によっては脂身が多い時もある様なので、届くまでドキドキでしたが、脂身が少なくとても良いミニ原木でした。
グラムも300g~349gを購入していましたが、計ってみると薄いビニール袋込で380gと購入推定g量より多く得してしまったと驚きました。(商品シールには内容量330gと書かれていました)
【スライス】
家にある普段使わない切れ味の良い包丁を使って切ったのですが、2~3枚切ると慣れて薄く切れました。
【味】
変なクセがあったらどうしようと思っていたのですが、塩だけしか使われていないからか、クセも無く、豚肉本来の味を楽しめました。
塩加減もしょっぱ過ぎず、お店で食べる味です。
【量】
夫婦2人で十分楽しめる量でした。
1ヶ月ほど持つようなので、ラップでしっかり包んで、ジップロックに入れて冷蔵庫で保管できるのも手軽で、少しずつ楽しんでいます。