Name: 【送料無料】【6本まとめ買い】 オー・ボン・クリマ ”イザベル” ピノノワール ワインセット ワイン メディア掲載【※クール便は+390円別途請求】
Price: 51744 JPY
Rating: 4.55 (11 reviews)

【送料無料】【6本まとめ買い】オー・ボン・クリマ　”イザベル”　ピノノワールワインセットワインメディア掲載【※クール便は+390円別途請求】

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4 2023-05-09

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5 2022-06-01

2016年よりは軽めのイザベルでした: 2016年ビンテージから2017年に変わっての購入です。今回はチゲ鍋と合わせました。もち豚の肉汁が、芳醇な香りのワインと良いマリアージュを奏でました。
スタートは、サッポロの赤星でスタートして、最初はお野菜を頂きました。お肉が煮上がる時に合わせて、１時間前に抜栓しておいたイザベルを頂きました。フレッシュ感が前ビンテージ（2016年）より上がっていますので、辛いチゲ鍋で口の中が痺れているのを和らげる作用がありました。前ビンテージより、果実味が全面に出ています。
コルクも長めの上質なものを使っており、長期熟成を最初から考えていると思いました。; このレビューのURL

16人が参考になったと回答
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4 2022-10-03

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5 2020-04-20

2016年ビンテージも素晴らしい！: 店主コメントによるると、「愛娘イザベルの名前を冠したオーボンクリマ最上のワイン。カリフォルニア中の最高級ピノノワールをブレンドしました。ブルゴーニュ地方コート・ドール産のグラン・クリュを思わせるような、ハニーサックル風味の樽香とリッチで複雑さに富んだワインに仕上がっています。」とあります。
↓
2014年ビンテージから2016年に変わっての購入です。今回はイタリア料理と合わせました。ロシア風ハンバーグの肉汁が、芳醇な香りのワインと良いマリアージュを奏でました。抜栓して１時間置いてグラスに注いだら、部屋中がイザベルの香りで包んでくれました。イタリア産のブッラータとも凄く合いましたし、他のオードブル料理とも相性が良かったです。懐の深いワインだと思います。
今回のヴィンテージは2016年ですから、もう少し寝かした方が飲み頃になると思います。コルクも長めの上質なものを使っており、ボトルもかなり分厚くて重いです。長期熟成を最初から考えていると思いました。; このレビューのURL

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5 2021-03-02

ジビエにも合うピノノワールでした: 2014年ビンテージから2016年に変わっての購入です。今回はぼたん鍋と合わせました。猪肉の肉汁が、芳醇な香りのワインと良いマリアージュを奏でました。１時間前に抜栓しておいたワインをグラスに注いだら、部屋中がイザベルの香りで包んでくれました。
スタートは、モエのロゼでスタートしてお野菜を頂きました。お肉が煮上がる時に合わせて、１時間前に抜栓しておいたイザベルを頂きました。新鮮な丹波の野生の猪肉ですから、野性味もタップリあり、味噌仕立ての鍋で良く煮るととても柔らかくなります。しっかりとした一本芯の通っているピノノワールですから、猪肉に負けていません。ジビエとカリピノのマリアージュは成功です。
コルクも長めの上質なものを使っており、ボトルもかなり分厚くて重いです。長期熟成を最初から考えていると思いました。もう少し買い足しておきます。; このレビューのURL