高きびという栄養価の高い雑穀を初めて知り、さっそく農薬、化学肥料不使用のこちらの品を注文しました。 クセがなく食べやすいですが、無水鍋て炊いたら吹きこぼれで大変だったのと、柔らかめに炊いても粒々が喉に引っかかりそうになったので、高齢の母の為にマッシャーで潰しました。 単独で炊く方が色々な料理に使えると思いつつ、面倒になってしまい、他の雑穀と一緒にお米混ぜて炊く事で続けて頂いていきたいと思います。