この度はご注文頂きありがとうございます。 今回やさしいこめココパンケーキについて残念な気持ちにさせてしまいました事、誠に申し訳ございませんでした。また貴重なご意見頂きまして誠にありがとうございます。 牛乳の量につきましてはパンケーキミックスの量に対して(卵を入れない場合)同量を推奨しておりますが、米粉はグルテンが発生しないためどうしてもサラサラになりやすくございます。 パンケーキミックス粉には少量のベーキングパウダーが入っておりますので、ベーキングパウダーの力で膨らむことが可能になります。牛乳とミックス粉を混ぜて置いておくと、このベーキングパウダーの化学変化でサラサラからややふっくらした状態へ変わってまいります。 フライパンはテフロン加工がされていないものは少量の油をひくなどして弱火でゆっくり焼いて頂く方がよりきれいに焼きあがります。 卵なしでも作れる商品ではございますが、お客様からの貴重なご意見は真摯に受け止め、今後牛乳の量の再検証を行いたいと存じます。 当店のパンケーキミックスがお客様のご期待に沿う商品でなかったこと、重ねてお詫び申し上げますとともに、どうぞご容赦いただけますようお願い申し上げます。