商品ページには、解凍は「前日から冷蔵庫で」、焼くのは「魚焼きグリルがオススメ」と書いてありますが、届いた箱には、解凍は「氷水につけて短時間で」、焼くのは「強火でフライパン・表面1分半、裏面30秒」と説明が入っており、悩んだすえ、両方試してみました。(解凍は当日だったので氷水にしました)結論から言うと、グリルで焼くと柔らかくなります。でも牛タン感が薄れて、ハムっぽくなります(笑)フライパンで焼くほうが、牛タンらしく食べ応えがあって、美味しいような気がしました。正直、ちょっと期待をしすぎたのか、こんなもんか…という印象です。最後に辛口コメントですみません。