オキアミ好きで、じゃこと混ぜたりやら、いろいろたべましたが、こちらの商品は、乾燥させ過ぎてるうえに、オキアミのグズやボロボロになったものが多く、調理方法に悩みました。風味は海老の風味が出てます。安い海老煎餅のような風味が後味に残ります。単体では決して美味しいものではないけど、工夫次第では、良い主菜、副菜のお供になるかもです。