ハーコットは予約の時期が短いためか、何年か注文できなかったのですが、今回はじめて注文できました。ハーコットは憧れの果物でした。
だから、ハーコットを食べるのは今回が初めてです。
これまでは信州大実などをあんず酒にしたり生で食べたりしてきました。
ハーコットは信州大実より一回りか二回り大きく、非常に大きいものもありました。
冷蔵庫に入れて保管し、食べたい時に外に出し、追熟して柔らかくなった頃いただきました。信州大実同様、約3週間くらいもちました。
ハーコットは信州大実よりもやや甘くて柔らかく、酸味とのバランスが良いように思いました。
出荷期間が短いので非常に貴重ですが、食べると幸せな気持ちがします。
梅雨の時期や暑さでうんざりする時期ですが、あんずの太陽の光が染み込んだような鮮やかな色で、元気をもらうことができると思います。