殻付き牡蠣3kgが約3,600円で買えるのを知り、即決で購入しました。
5/1の晩に購入し、5/3には届きました。あっという間に届いたので、鮮度は抜群でした。
残念ながら家に七輪がなかったので、コンロとフライパンで焼いて食べました。
調理法が同封されている親切心に感謝。
何もかける必要がないくらい味がついておりました。綺麗に剥いて牡蠣から出た出汁と一緒に食うだけで何杯でも酒が進みました。
アレンジとしては
刻み葱に紅葉おろしと醤油を少しかける。
レモンを絞ってさっぱり食べる。
タバスコをかけて一気に食べる。
どれも美味しいですが、やはり最初は何もかけずに食べるのがオススメです。
因みに1日では食べきれなかったので、翌日に残りの牡蠣をパスタとアヒージョにして食べました。やはり牡蠣本来の味が濃いので、多少ベースの味付けが薄めでも美味しく頂けました。