程よく水分が抜けていてパリッとした食感が良いです！商品名からものすごい辛いのを想像していましたが万人受けする辛さです。辛いものが好きな人には物足りないですがご飯と一緒に美味しくいただくにはこのぐらいが丁度良いのだと思います。たっぷり入っているので食卓に出して美味しくいただいています。 すぐに発送して下さりよいショップ様だと思います。