と・・・言いましたが初めての購入なので若干の不安もありました。ですが全く臭みはなくてさっぱりした味わいの中には旨味があり〆のスープには肉と油の旨味が全て溶け出して本当に美味しかったです。80過ぎの両親も大喜びしてました。鴨のイメージが変わったと言ってました。肉団子も美味しかったです。またリピートする予定です。