柔らかく、臭みもなく、トテモ美味しいです。 ソラチのタレもこくがあって美味しいです。 北海道出身の知人は、ジンギスカンは食べたけど、しゃぶしゃぶは初めて食べて、感動していました。 テレビの情報でラム肉しゃぶしゃぶ知りましたが、お取り寄せでしか買えません。 便利です。