最初はポテトサラダで頂きました。小粒できれいでした。今のところ、10個ほど茹でて見ましたが、空洞部分はなかったです。潰してみるとサツマイモかと思うくらい鮮やかできれいな黄色です。冷蔵庫（野菜室）に入る量で5kgはちょうどかなと思いました。 ＜追記＞ フライドポテトにしたら、とても甘く美味しかったです。