楽天スーパーSALEで、複数ののメーカーからあんこを購入し、違いを楽しんでいたのですが、キノアンのつぶあんはその中でも、個人的にいちばんおいしいと感じました。
圧倒的な違いは、香りでした。
和菓子屋さんで、どら焼きなどを購入し、当日か翌日に食べると、炊かれてから1日2日しか経っていない、和菓子職人が炊いたあんこなのでとても小豆のいい香りがします。
口に入れてつぶあんの皮を噛んでいるときに、鼻から抜けるあんこのにおい、あれが、多くの500gパックのあんこだとほとんど感じられず…
気のせいかなと思っていたのですが、やはり違いました。
どういうわけかはわかりませんが、香りは製法によって香りが損なわれてしまうのでしょうか。
キノアンのつぶあんはちゃんと和菓子屋さんの香りがして、ちょっとお高い和菓子屋さんのあんこに近い仕上がりでした。
TVで紹介されただけはあります!
おいしかったです!ごちそうさまでした!
偉そうな文章になってすみません笑