これほど高価なコーヒー豆を初めて購入しました。
これが世界最高のコーヒーだと言われればそうなのかも知れません。
確かに今まで飲んだことの無い味でした。美味しいと言っていいでしょう。
ただ、ペーパードリップで粉にお湯を落とした時の泡の立ち方があまり鮮度の良くない豆の時のものでした。
いかに一流の農園が最高品質のコーヒー豆を収穫しても、その後の扱いが悪ければ本当の味はわかりません。
今回はペーパードリップ用に中挽きを選びましたが、鮮度については疑問が残ります。
豆のままを選べば良かったかも知れません。