人それぞれでしょうが、私が期待していた物とは違いました。私の勝手な判断で、焼き立てを冷蔵のまま真空パックでは無い方法で受け取れると思っていましたが、ビニールでの真空パックでした。以前、他店で焼き立てをカットしてそのまま冷蔵便で受け取った事があるのでてっきりそう思っておりました。最初から分かっていたら真空パックの蒲焼きは注文しませんでした。過去、何回か真空パックの物を取り寄せては失敗しておりましたから。
2件別々の所に注文いたしましたが、同じ感想で、蒲焼の味付けが濃くて辛かったみたいです。
2尾の内一尾は尾っぽの先から5~6cmは焦げついていて苦かったです。添付のタレは美味しく鰻自体にはかけずにご飯だけにかけて蒲焼を載せて食べたら丁度良かったです。
生臭さは全く無かったです。