パン屋で使うベシャメルソースや餡作りのために購入。ＩＨ使えるのが良かったです。

家庭用ガスコンロだとコンロ同士が近いので、取っ手などに隣のコンロの熱が干渉します。複数のコンロで火を使っているときは持ち上げるときに注意！今まで取っ手が熱くなりにくい素材の鍋を使用していたので、調理中にいちいちふきんや鍋つかみを使うのが少し面倒かな…。重ねてしまうのにちょうどいいかなと、22cm寸胴と一緒に買いました。目論見通り、重ねるにはピッタリ！しかし一つあぶれる蓋の置き場を考えねば…（写真、外側の鍋が半寸胴24cm）

このシリーズ、熱伝導が良くてIHにピッタリです！ 高さがあるので、見た目以上に容量あります♪ 我が家はお節料理とか結構大量の煮込みもの作るので、この容量は嬉しい。 もう一つの別のメーカーの古い鍋が壊れたら、またこちらのシリーズを購入したいです。