揚げ鍋として購入 少し丸みを帯びた側面が油はねを抑えてくれます。 熱伝導がよくてカリッとあがりますし、油量もそこまでドバドバ使わなくて良い感じ。 鍋の真ん中くらいまで入れてトンカツ２枚同時上げられます。 重さも適度にありグラグラしないので長く使えそうです。