ドクターからの指導で糖質制限をしているので、日々糖質オフのメニューづくりを工夫しています。 先日、アボカドでカマンベールチーズを和える料理を作った時、ふと「これに枝豆のずんだみたいなペーストを混ぜたらどうなるだろう？」と思いつき、自分で豆の薄皮を取ってペーストを作るのは面倒なので、枝豆ペーストをググッてみたところ、甘みがついていない枝豆だけのペーストとして、この商品を見つけ、さっそく買ってみました。 冷蔵庫でだいたい解凍してから、チャック付き袋に移し入れ、小分けできるようなかたちで再冷凍してから（自己責任）、ちょっとずつ、いろんな料理に使ってみています。 白和えならぬ、甘くないずんだ和えにしたり、ナッツペーストと混ぜたり、オムレツにしたり、ラカントで甘みをつけたり、サラダドレッシングやシチューみたいな煮物に加えてコクを出したり、いろいろ使えます。 もとが業務用なので、大袋のまま冷凍してあるのは、仕方ないのですが、個人としては、小袋に分けて冷凍してあったならもっと使いやすいのにな、とは思いますね。