お魚やお肉の西京味噌漬けを自分で作るのですが、当地は北国なので西京味噌を扱っているお店も少なく、唯一買えたスーパーでも扱わなくなってしまいました。こちらで見つけて、しかも、いつもスーパーで買うお値段より割安でとても嬉しくなりました。 母にもお裾分けして、先日は山菜のウルイにかける木の芽味噌を作って貰いました。当地の味噌だと、木の芽の色がきれいにでないのですが、こちらのお味噌を使ったら、緑が映えて春色のとてもきれいなお味噌になり、お味もとても良く、家族みんな大満足でした。