1kgも買うのだからとレビューを熟読した後に購入しました。
結果大満足です。
脂ものっていて柔らかくて美味しかったです。
固いというレビューもありましたが、その方は加熱しすぎたのかなと思います。
すき焼き用のお肉は煮込まずに割り下を焼き絡めるようにして頂くのが美味しく食べるポイントです。
このお肉を提供するすき焼き屋さんがあったなら、食べログで星3.5は軽く超えるだろうなという印象です。
またすき焼き用肉を購入するなら迷わず同じものを選びます。
ちなみにかなり大食いの2人で食べようと購入したのですが、野菜や豆腐も食べると750gで苦しいほどでした。