単純に美味しいです。紅葉鍋に使いました。今度は焼肉にするかもしれません。

紅葉鍋に使いました。いや、本当に食べやすくて美味しいですね。難点をあえてあげるなら、美味しく食べるたえに十分時間をかけて、鍋に入れる時には1枚1枚はがれやすい状態にしておくことですね。贅沢な悩みですが、時間をかける価値はありますよ！

すき焼きにして食べました。赤身牛肉みたいな触感であっさりと美味しいです。肉汁で締めにうどんを煮たらこれがたまらなく美味で、堪能しました。加熱しすぎると硬い歯触りになるようなので加熱は短めの方が良いようですね。

500gだとかなりたっぷりに感じました。 すき焼きにして頂きましたが、牛肉よりも癖がなくしっかりと美味しい赤身肉でした。