届いて早速ドライトマト、バナナ、鶏胸肉、砂肝で人間用ジャーキー作りました。 トマト、バナナはセミドライに 甘みが増し濃い味わいなりました。 鶏肉と砂肝は塩麹とハーブソルトで味付けして完全ドライに仕立てました。これまた濃厚な味わいに ビールが進みます。うっかりドライバナナを冷蔵庫に保管したところ黒いバナナに逆戻りでがっかりしました。保存方法に気をつけねばいけませんね 庭のハーブでドライハーブとか 薔薇のポプリにチャレンジしてみたいです