今までフラックスオイルを購入していました。お気に入りの磯酢(ワカメ専用ドレッシング)と相性が良くて便利でした。でもお客様の中には、独特の香りが気になる方もいらっしゃって(私はほとんどしないと思いますが、全く気にならなくて)、中鎖脂肪酸が100%近いMCTオイルに変更してみました。
料理によっては、わずかなココナッツオイル臭が気にななくもないのですが・・・
使い勝手は次の点でフラックスオイルよりもいいです。酸化しにくい。開封後常温保存可(フラックスオイルは不可)。開封後1,2か月OK(フラックスオイルは2週間で使い切る)。