アルツハイマー予防にもいいと知り、私より物覚えがいいけれど一応70代の母の為にという名目で購入してみました。
普段は亜麻仁油とオリーブ油のみ使用していましたが、これからはこのココナッツオイルが活躍しそう!と思うくらい、便利で美味しいです。
今の季節は白く固まっているけれどスプーンでスルッとすくえる程度なので、とても扱いやすいです。
味は思ったほどココナッツが前面に出ておらず、目玉焼きや野菜炒めなどのシンプルな料理の程よいアクセントになります。
小学生の娘も抵抗なく食べられました。
また、レシピを調べてナッツとハトムギパフをたっぷり入れた生チョコやナッツバターを作ったのですが、怖いくらいに美味しくて、食べ過ぎ注意注意・・と不安になるほどです。
もちろんそのままデトックスにマウスウォッシュをしたり、王道のカレーも最高でした。
我が家では、しばらくブームは続きそうです。
でもオイルはオイル。調子に乗って食べていたら、1週間で2キロ太りました。
みなさんも気を付けてください。