思ったより早くに届き、感謝いたします(^^)。
山梨で「黄桃」をずっと使い、焼き菓子にしてきました。
が、農家さんの事情でそれも叶わなくなり、長野のワッサーという品種を
知ってお願いしたのが去年だったと思います。
自分は桃のアレルギー持っているので、家人に味見をしてもらいましたが、
固さの中に甘さと酸味が程よく感じられ、美味しいとの感想。
お菓子に加工するのも「これだ!」と感じました。
加工後に出る桃の汁でゼリーも作り、家族も堪能しました。
きっとまた、お願いするのは確実でございます、ありがとうございました!