御歳暮 馬刺し 熊本 老舗 菅乃屋 鮮馬刺し ...(菅乃屋楽天市場支店)のレビュー・口コミ | みんなのレビュー

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5 2018-05-31

  • 商品の使いみち:趣味
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:リピート
歯ごたえと脂身の甘味を併せ持つお肉
自宅に到着して例によって晴れの晩酌に備えて、
冷凍庫に保存します。そして待ち望んだ晩酌の日、
朝出掛ける前に冷凍庫から冷蔵庫へ移して、
醤油だれと一緒にユックリと解凍させます。
帰宅してから、清潔なまな板と包丁を熱湯消毒
してから、フタエゴ肉を引き切りしてお刺身に
します。同様に熱湯消毒した刺身皿に載せて
食卓へ。醤油だれと粗塩と濃い口醤油+生姜汁
そして濃い口醤油+下ろしニンニクで食べました。
初めコリコリ、後からジンワリと脂身の甘味と
赤身のかすかな血の気を感じました。
美味い!翌日以降も仕事を頑張ろうと決意する
瞬間です。また働いて得たお金に余裕が出来たら、
再注文しようと固く決意したものです。
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