美味しくいただけました。 胴部・尾部は、存在を感じないほど骨までやわらかいです。 頭部は骨を感じて、一部、ガリッといいますが、しっかり噛めばいけました。 【購入検討の方に】 販売ページに「やわらか食、介護食、嚥下訓練にも」とありますが、パッケージでは「普通食」と記載されています。 また「目の周りに硬い骨がありますのでご注意下さい。」とも記載されています。 ということで、UDFの区分「容易にかめる」よりは、難易度高いと考えたほうがいいかもしれません。 頭部を避けて、胴部・尾部だけ食べるというのもいいでしょう。

魚の形がきれいに残っていて、やわらかいので食べやすかったようです。