気づかなかったのですが、内容量が800gから700gに変更されていました。
紀州南高梅『めちゃくちゃ大つぶれ』PR写真以上に潰れていますが、美味しい『大つぶれ梅(しそ梅)』、自宅用ですから満足です。
塩分は8%以上ですが、脱塩をすると、その際に梅の大切なクエン酸まで抜けて効用性が失われると商品添付のチラシに記されていました。(8%以上ではなく▽%以下の表示の方が分かりやすい)
クエン酸は疲労回復やカルシウム吸収促進、抗菌作用があります。
クエン酸が不足していると糖質や脂質が十分エネルギーに変換されず、乳酸として溜まります。
乳酸は筋肉痛の原因ともなるので、筋肉痛予防としてもクエン酸を十分摂取することで、乳酸の生産を抑制する効果が期待できます。
また、クエン酸は体内でアルカリ性として作用し、弱アルカリ性のサラサラな血液へと変えることが出来ます