実はお漬物をそのまま食べるのがあまり得意ではなく、梅干しも叩いて梅肉和えや梅ソース、ドレッシングなど調味料として使っています。 疲れ気味の時や食欲の落ちやすい時期には食卓に載せる頻度が上がるのですが、南高苑さんの梅は皮も薄く柔らかく、食感もまろやかな優しい味わいも、私にはベストです。 大葉と一緒にミルフィーユカツに入れても「これ、美味しいね！」と大好評でした。 クエン酸を落としてしまわないように、という作り手さんの配慮も嬉しい限り。 ほっこりとした気持ちで、美味しく頂いています。 いつも、ありがとうございます。