以前友人から分けて頂き使用していましたが友人が引越してしまい、しばらく他のだしを使っていました。ネットで購入できると教えて頂き今回注文しました。届くのを楽しみにしていました、届いて早々使いましたがやっぱり違いました。まさに料亭の味です。和だけではなく洋の隠し味としても重宝しています。