家で茹でる蕎麦にはある程度あきらめがあり、どんな蕎麦でも所詮は蕎麦屋で食べるものにはかなわない。と思っていたのですが、ここの蕎麦の風味、喉越しは絶品です。おかげで外に蕎麦を食べに行かなくなりました。