甘味料は入っていないのに甘みがあってびっくりしました。保存料や安定剤が入っていない点ではパルマラットに軍配が上がりますが、家族はふんわり軽く甘いこちらの味がゴルゴンゾーラと合わせたり苦味のあるマーマレードと合わせたりするのにいいと気に入っています。 ガトーショコラやアプフェルクーヘンに添える甘くないホイップクリームの代わりにも使えそうです。お菓子を作る前にいつもなくなってしまいますが…。

ティラミスにして食べました。 大変美味しかったです。 残りはパンに使おうと思います。