9月に購入のレッドチェダーチーズ。 ハンバーグ等の牛ひき肉系料理によく合います。 クセなし。しょっぱくないので味の濃い料理に使いやすいです。 アメリカ産のチーズは今までこちらのチェダーチーズしか買ってませんでしたが、先月アメリカンチーズフェアの動画を見て他のアメリカ産チーズにも興味を持ちました。チーズフェアの割引クーポンがまだ残っていたので昨夜いくつか買ってみました。届くのが楽しみです。

昨年は500gを買いましたが今年は他のチーズを多めに買ったのでチェダーチーズは200gのほうにしました。 最近ずっと熟成された濃厚なチーズばかり食べていたせいか、今回買ったチェダーチーズは酸味が強くてちょっと軽すぎに感じました。 軽いですが、しょっぱくないのでお料理に気兼ねなく使えるので良いですね。

チーズが大好きで、最近は おいしっくすで買っていたのですが今回、三祐さんのチーズを知り安かったので買ってみました。美味しかったです。

チーズの三祐さんに初めて発注し、こちらの“チェダーチーズ”と同梱のリンドレスゴーダ、パルメジャーノ・レジャーノを家族一緒に頂きました。全員大満足で、生ハムと合わせて“ペロ！”でしたね。

いつも買うチーズの中では一番オーソドックスな方。普通に美味しいです。