まず美味しいです、とても。10センチ位でしょうか、長さ的には。私は味噌感は特には感じませんでした、がフワフワしてチーズケーキとしては濃厚さ、甘さ、チーズの酸味、どれもバランスが良いと感じました。濃厚なチーズケーキではないと思うので、好み次第かと思います。