砕米での糀、たしかに効率的。 今から、味噌の出来上がりがたのしみです。 ありがとう。

毎年この季節は、味噌作り少し麹残して、塩麹を作るのが楽しみです。残念ながら甘酒は、甘くないです。甘くなる方法教えてください。

いつもながら安定した素晴らしい麹です。いろいろな麹を使ってみましたが、こちらの麹が品質、価格ともに一番気に入っています。

商品を注文してから発送までの間が迅速に対応していただき安心できました。

味噌用に購入しました。 価格と大袋販売が嬉しいです。 リピは仕込んだ味噌の出来栄えで！

味噌の仕込みに使ったのですが、バラ場エアにほぐしてあるので、全体によく混ざった状態に出来ました。発酵後の味を楽しみにしています。