コシヒカリは最近流行りの銘柄米より小粒ですが、しっかりした噛みごたえと癖のない味が魅力です。特に、綺麗な水で育った魚沼産のお米で、天日でゆっくり乾燥されて、穂の栄養が種(米)に凝縮され旨味が増した本商品は、とても美味しかったです。炊きたてのご飯だけを、しっかり噛んでみると良くわかります。