青梅の甘露煮を作りました。色出し用に銅鍋を使用。問題なし。

銅鍋の 大ぶりのものが欲しくてオークション、ショップを 探していましたがようやく 大きさ、予算にあったものを見つけました。 早速 枝豆をゆでましたが いい色に仕上がり満足です。 持ち手が 動くので 片腕で 運べるし最高です。

わらびと梅のシロップ煮をきれいな青に仕上げるために購入しました。 ピカピカの銅鍋です。大きさもちょうどよくこれからの季節に諜報しそうです。 思ったより早めに届き良かったです。

厚手で、使い易い鍋です。 梅以外に、野菜を茹でるのにも使用しています。